Françoise - le 9 février 2005 (lettre)

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Cher Alistair,

Quelle bonne journée! Et c'est une journée inondée de soleil. C'est comme dans le Petit Prince, la rose super modeste: "...et je suis née en même temps que le soleil...". Bon, hum... redescendons sur terre!

• la durée (on ne dit pas 'la duration'; ça n'existe pas)
• la vinification, c'est le processus d'évolution du vin.
• On parle de l'affinage des fromages. (on affine un fromage -affiner) . Pour le sucre c'est le raffinage - raffiner. (c'est rendre une texture plus fine - ensuite, il faut faire attention : le raffinage est différent du raffinement. Le raffinement c'est le caractère de ce qui est raffiné dans le sens de 'délicat'. Un luxe raffiné, une personne très raffinée, un goût raffiné, exquis, délicat.
• Le vieillissement de l'alcool.
• mûrir (ils mûrissent - groupe 2) c'est devenir mûr. Un homme mûr, une femme mûre, qui sont dans leur période de maturité.
• Un adolescent peut manquer de maturité (la maturité).
• Un fruit est mûr / n'est pas mûr.
• la maturation c'est le processus de croissance, l'évolution vers la maturité.
• le cru, c'est le terrain sur lequel croît (verbe 'croître') la vigne. Le terrain sur lequel on cultive la vigne, et puis, par extension, ça désigne la production. On va dire que l'année 2004 est un bon cru pour le bordeaux.
• C'est de mon cru, cela signifie que c'est moi qui ai inventé ça.
• cru / crue, c'est l'adjectif qui désigne ce qui n'est pas cuit. Et 'cru' a aussi le sens de ce qui n'est pas raffiné. Une plaisanterie crue, grossière, vulgaire. Parler crûment c'est s'exprimer sans précaution, d'une manière très directe, brutale.
• crûment est l'adjectif formé sur 'cru'.
• L'âge de raison, on dit que c'est 7 ans.
• Quand je suis dans ce genre de restaurant, je dis à Cathy d'oublier le prix parce que c'est une exception pour nous, ce genre d'endroits.
• Il nous faut absolument des nouvelles chaussures car les nôtres prennent l'eau; elles sont percées.
• -Tout à fait Thierry! c'est devenu très populaire. Thierry Roland au moment où il commentait les matches de foot avec Jean-Michel Larquet. Si tu tapes 'tout à fait Thierry' sur Google tu vas voir plein de sites. Mais je te déconseille de dire ça à ta banquière qui pourrait bien élever tes taux d'intérêts... elles sont comme ça les banquières, tout à fait, même les plus jolies.

Alors (c'est mon petit-fils Romain qui dit toujours 'alorrrrrrr' quand il ouvre un livre pour qu'on lui lise une histoire. Et en refermant le livre, il dit 'et voilà!'.
Alors, pour mercredi prochain : nos chères têtes blondes (c'est ainsi qu'on désigne les enfants). Il est question en ce moment de noter non seulement leur travail scolaire mais leur comportement. Tu as un avis?